아궁이에 무화과나무를 심어야 하나?
무화과를 먹으면 건강에 해롭다? 우리 조상들도 그랬을까? 이 사건의 진실은 무엇인지 알아보겠습니다. 즉, 무화과는 뿌리가 매우 넓은 지역과 매우 깊은 곳에 도달할 수 있는 과일입니다. 그래서 오래된 흙집의 기초를 훼손하여 무너뜨리는 경우도 있기 때문에 이런 이름이 붙었습니다. 건강에 해롭지는 않지만 적당히 섭취하면 우리 몸에 많은 이점이 있습니다. 이점을 계산해 봅시다. 하지만 먼저 무화과에 대해 알아보겠습니다.
세계에서 가장 귀중한 과일 중 하나인 무화과는 뽕나무과의 Ficus L. 속에 속하며, 그 많은 종 중에서 과일 재배에 있어 가장 중요한 것은 아나톨리아 무화과라고 불리는 Ficus carica L.입니다.
신선 무화과 100g의 영양성분은 다음과 같습니다.
< br /> •물 84.6%,
• 단백질 1.3%, < br /> • 지방 0.3%,
• 탄수화물 9.5%(포도당 5.2%, 과당 4.1%, 자당 0.3%)
• 섬유질 함량 2%, 3
• 카로틴 150μg,
• 비타민 b1 0.03mg,
• 비타민 b6 0.08mg,
• 비타민 C 2mg,
• 칼륨(k) 200mg,
• 칼슘(ca) 38mg,
• 마그네슘(mg) 15mg,
• 인(p) 15mg,
• 철(fe) 0.3mg과
• 아연(zn) 함량이 0.3mg으로 알려져 있습니다.
• 또한 에너지 함량은 45kcal입니다.
건조 무화과 100g:
• 물 16.8%,
• 단백질 3.6%,
• 지방 1.6%,
• 탄수화물 섬유질 함량은 52.9%(포도당 28.6%, 과당 22.7%, 자당 1.6%)와
• 12.4%인 것으로 나타났다. • 추가;
• 카로틴 64μg,
• 비타민 b1 0.08mg,
• 비타민 b6 0.26mg,
• 비타민 c 1mg,
• 칼륨( k) 970mg,
• &nb sp; 칼슘(ca) 250mg,
• 마그네슘(mg) 80mg,
• 인(p) 89mg,
• 철(fe) 4.2mg 및
• 아연(zn) 함량이 0.7mg으로 알려져 있습니다.
• 또한 에너지 함량이 300kcal로 상당한 수준입니다.
생선 및 건조 상태의 조섬유도 있습니다. 무화과. 무화과에는 섬유질이 많이 함유되어 있어 체내로 유입된 콜레스테롤이 혈액과 섞이기 전에 제거됩니다. 소화를 촉진하는 무화과는 박테리아로부터 몸을 보호하는 효과도 있습니다. 무화과는 칼슘과 인 함량이 높아 뼈와 치아의 형성과 건강에 도움이 됩니다. 무화과에 함유된 칼슘은 다른 음식보다 더 쉽게 소화됩니다. 칼슘 함량은 우유 및 그 제품만큼 높지는 않지만, 우유를 마실 수 없는 사람은 무화과를 섭취하는 것이 좋습니다.
무화과에는 '벤즈알데히드'라는 물질이 함유되어 있어 암세포의 성장을 예방하고, 암에 효과적입니다. 최근 무화과의 항암 효과에 대한 연구를 진행한 전문가들은 이러한 항암 효과를 갖는 물질이 무화과에 함유된 '벤즈알데히드'에 의한 것이라는 결론을 내렸다. 연구의 세부 사항은 다음과 같습니다. 벤즈알데히드는 57명의 암 환자를 대상으로 테스트되었으며, 19명의 환자에서는 완전 회복이 관찰되었고, 10명의 환자에서는 부분 회복이 관찰되었습니다. 19명의 환자의 상태가 호전된 것으로 확인됐다. 여기서 중요한 점은 무화과의 벤즈알데히드가 암세포의 성장을 예방하지만 정상 세포에는 해를 끼치지 않는다는 것입니다.
무화과에 함유된 폴리페놀, 특히 안토시아닌의 양이 증가하면 항산화 능력(항-항산화제)이 증가합니다. 체내에서 형성되거나 외부에서 유입되어 암세포를 증식시키는 물질)을 명시하고 있습니다. 식물성 페놀과 폴리페놀은 잠재적인 항산화 작용으로 인해 산화 스트레스와 관련이 있다고 여겨지는 정신 기능 저하를 수반하는 질병, 심장 질환, 암과 같은 병리적 상태를 예방하는 데 중요한 역할을 합니다.
무화과는 칼륨의 좋은 공급원이기도 합니다. 칼륨은 특히 심장에 매우 중요한 미네랄입니다. 혈압 조절에 도움이 되기 때문입니다. 칼륨이 풍부한 음식 섭취량이 적고 나트륨 섭취량이 많으면 고혈압이 발생할 수 있습니다. DASH(식이요법 고혈압을 멈추기 위한 접근법(Approaches to Stop Hypertension) 연구에 따르면, 한 그룹에는 간식과 디저트 대신 과일과 야채, 저지방 우유가 제공되었습니다(이 식단에는 칼륨, 마그네슘, 칼슘이 풍부합니다). 다른 그룹에는 과일과 채소가 적고 평균 미국 식단만큼 지방이 많은 전통적인 식단이 제공되었습니다. 8주 말에 첫 번째 그룹의 수축기혈압(수축기혈압)은 평균 5.5점, 이완기혈압(이완기혈압)은 3.0점 감소한 것으로 관찰되었습니다!!! 이번 결과는 우리 식단에서 과일과 채소가 차지하는 비중이 얼마나 중요한지 다시 한 번 보여준다.
무화과는 혈당 지수가 높은 과일 중 하나라는 점을 기억해 적당량 섭취하면 좋다. 설탕) 중간 크기 과일 1개는 과일 1인분과 같습니다. 우유나 호두/아몬드를 추가하면 사이드 설탕이 더 천천히 올라가도록 할 수 있습니다.
즉, 난로 위에 무화과나무를 심으세요. 너무 가깝지 않으면 충분해요...
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