과체중과 비만은 많은 만성 질환의 위험 요소입니다. 인슐린 저항성, 포도당 불내증, 고혈압, 관상 동맥 심장 질환, 뇌졸중, 호흡기 질환, 암, 비만 등과 같은 건강 문제가 가장 먼저 떠오릅니다.
어떤 질병인지에 대한 일반적인 개념은 없습니다. 고단백 다이어트란 식품업계에서 전체 에너지가 단백질에서 나오는데, 섭취율이 20% 이상일 때 사용하는 용어이다. 체중 감량 연구의 고단백 식단에서 이 비율은 에너지의 약 30%를 구성하는 것을 목표로 합니다. 일반적으로 단백질 비율은 15에서 30으로 증가합니다. 이러한 슬리밍 다이어트에서는 다이어트의 총 에너지량이 감소하기 때문에 다이어트와 함께 섭취하는 단백질의 양이 2배로 증가하지 않습니다. 케톤체는 탄수화물 섭취량이 하루 20g 미만인 저탄수화물 식단에서 형성됩니다. 단식 중에는 탄수화물 대신 지방이 연소되어 혈액 내 케톤체의 증가, 혈액의 pH 감소 및 의식 상실을 유발합니다. 고단백-저탄수화물 식이요법은 식욕 조절 측면에서 고단백-중탄수화물 식이요법에 비해 우수하지 않다고 합니다. 4주 동안 고단백 식단을 섭취한 개인에게서 주당 1kg의 체중 감소가 관찰되었습니다. 건강 지표에서는 긍정적인 개선이 나타났습니다. 체지방량의 감소된 제지방량은 유지되었습니다. 고단백 식단은 탄수화물 양을 줄임으로써 더 나은 지방 손실을 보여주지만 이는 단기적인 것으로 관찰되었습니다. 연구에 따르면, 메타분석에서는 고단백 식단으로 가장 큰 체중 감량이 6개월 연구에서는 3.7kg, 17개월 연구에서는 1.2kg으로 나타났다. 8개 연구의 평균 체중 감소는 고단백 식단에서 6.3kg, 표준 식단에서 5kg이었습니다. 급격한 체중 감량을 유발하지만 장기적으로 발생할 수 있는 위험이 명확하게 설명되지 않는 다이어트보다는 균형 잡힌 식단으로 체중을 감량하는 것이 더 안정적이라고 합니다.
장기적인 심혈관 손상이 더 크다고 합니다. 체중 감량의 단기적인 이점. 탄수화물을 20g 줄이고 단백질을 5g 늘리면 심혈관 질환 위험이 5% 증가하는 것으로 나타났습니다.
저탄수화물 고단백질 식단을 섭취하면 심혈관 질환 위험이 5% 증가하는 것으로 나타났습니다. 과일 섭취는 식단에서 감소하기 때문에 항산화제에 부정적인 영향을 미칩니다. 수분과 지방보다 장기간 포만감을 제공합니다. 고단백-저탄수화물 식단의 신장 건강에 대한 지속적인 우려가 있지만 그 효과에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다. 이러한 다이어트는 신장에 좋지 않습니다.
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