이것은 아마도 영양사가 듣는 가장 일반적인 문장일 것입니다. '나는 원래 빵을 안 먹어요', '살 빼려고 빵을 잘라요', '근데 빵을 많이 썼어요'… 이 문장에는 '나는 살을 빼지 못한다'라는 문장도 포함됩니다. 사실 오늘날 이 문제의 주요 원인은 단백질이 풍부한 식단이 체중 감량의 유일한 해결책으로 여겨지는 것입니다.
탄수화물에 관해 세계 권위자들이 인정하는 규칙이 있습니다. 일일 에너지의 거의 50%는 탄수화물에서 나와야 합니다. 이런 경우, 단백질 기반 식단에 물음표가 생깁니다. 그럼 빵은 왜??? 사실 빵에서 빵으로 가는 길은 멀다. 밀가루는 빵을 만드는데 가장 중요한 요소이다. 일일 섬유질 섭취량을 늘리고 혈당을 급등시키고 싶지 않다면; 가장 중요한 요소는 통곡물, 통밀, 호밀 등 많은 사람들이 상하지 않는 밀가루라는 점이다. 또 다른 중요한 요소는 금액인데, 이 부분에서 조금 당황스러운 부분이 있다고 생각합니다. 빵을 기본음식으로 받아들인다면 불가르, 파스타, 감자 등 빵을 대체하는 음식도 포함된다. 빵을 끊더라도 하루에 필요한 것보다 더 많은 탄수화물을 섭취하는 것은 어떨까요? 빵이라는 물체를 떼어내는 것은 쉽지만, 빵처럼 작용하고 태울 수 있는 것보다 더 많은 탄수화물을 함유하고 있는 음식을 어떻게 만들 수 있을까요? 예를 들어; 빵을 먹지 않았습니다.저녁으로 파스타 한 접시를 먹는 사람은 평균 빵 15조각을 섭취하고, 애프터눈 티와 함께 렌즈콩 미트볼 4개를 먹는 사람은 빵 2조각을 먹고, 베이글만 먹는다고 하는 사람은 아침 식사는 빵 4조각을 소비합니다... 이러한 예를 확장하는 것이 가능합니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 하루에 탄수화물이 얼마나 필요한지, 어떤 탄수화물을 섭취할 수 있는지를 먼저 답하고 진행한다면 성공적이고 해피엔딩이 기다립니다.
당신이 행복한 날이 오기를 바랍니다. 당신이 꿈꾸는 몸매를 가지세요.
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