라마단 기간 동안 무슬림은 해가 뜨기 전의 사후르 식사와 해질녘에 먹는 이프타르 식사 사이에는 아무것도 먹거나 마시지 않습니다. 기본적으로 하루 두 끼의 식사를 하기 때문에 한 달의 단식 기간 동안 개인의 정상적인 식습관과 생활 방식에 약간의 변화가 일어납니다. 세 끼 식사였던 하루 식단이 두 끼로 줄어든 반면, 특히 붉은 고기, 빵, 쌀, 파스타, 페이스트리, 디저트, 페이스트리 소비는 증가했다. 반면, 야채, 과일, 흰 고기의 소비는 감소하고 있습니다. 그러나 매일 섭취해야 하는 에너지, 단백질, 비타민 및 미네랄 비율은 라마단 기간 동안 변하지 않는다는 점을 잊어서는 안됩니다. 적절하고 균형 잡힌 영양은 건강의 첫 번째 조건입니다. 건강한 영양의 주요 기준을 살펴보면 다음과 같습니다. 모든 식품군을 함께 섭취하기, 천천히 잘 씹기, 조금씩 자주 먹기, 섬유질 섭취를 위해 야채와 과일 섭취하기, 기름을 충분히 섭취하고 불포화 지방 중에서 섭취하기, 하루 최소 1.5~2리터의 물 마시기, 통곡물 섭취하기 등이 그것이다. 밀, 불가르, 파스타, 콩류 등을 식단에 포함시키고, 과하지 않고 신체가 필요로 하는 만큼 충분한 단백질 섭취를 관리하는 것이 중요합니다.그리고 더운 여름날을 생각하면, 더욱 도전적인 라마단이 우리를 기다리고 있습니다. 건강한 사람이라도 길고 더운 여름날에는 어려움을 겪을 것이라고 생각한다면, 건강에 위험이 있는 특정 집단에게는 단식을 하지 않는 것이 더 적절할 것입니다. 이런 위험이 높은 환자들을 보면;
당뇨병 식단에서 권장하는 음식을 제때에 권장량만큼 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 3번의 주 식사와 3번의 간식으로 음식을 섭취하는 것이 가장 적절한 순서입니다. 이러한 방식으로, 인슐린의 보다 균형 잡힌 사용이 보장되고 이에 따라 인슐린 필요성이 감소됩니다. 당뇨병 환자는 2.5~3시간 간격으로 식사하는 것이 적절하다고 말씀드렸습니다. 우리가 저혈당증이라고 부르는 저혈당은 바람직하지 않은 현상이며 위험합니다. 따라서 당뇨병 환자의 단식은 장기간의 단식으로 인해 불편할 수 있습니다. 또한, 약물 치료 시간 및 해당 약물이 신체에 미치는 영향 장기간의 단식은 질서정연한 방법이기 때문에 부정적인 영향을 끼칠 수 있습니다.
역류성 식도염과 헬리코박터 파일로리균이 있는 궤양환자의 장기간 단식은 과도한 위산분비를 유발하는 반면, 소량의 빈번한 식사와 충분한 양의 섭취를 하는 경우가 있습니다. 수액은 의학적 영양치료의 기본이 되고, 라마단은 의학적 영양치료의 기본이 되며, 한두 끼의 식사를 과식하고 빨리 먹게 되므로 소화기관이 악화되고 불만이 증가하게 됩니다. 임신으로 인해 임산부의 영양 성분과 비타민 미네랄 요구량이 증가하고 이러한 증가하는 요구를 충족시키기 위해 일일 식단이 변경됩니다. 아기와 자신의 건강을 모두 보호하기 위해 임산부가 단식하는 것은 절대 권장하지 않습니다. 단식으로 인해 장기적인 배고픔이 발생하고 혈당이 하루 종일 떨어지고 증가된 영양분을 충족할 수 없기 때문입니다. 필요합니다.
단식 중에는 혈당이 하루 종일 떨어집니다. 또한 체온이 감소합니다. 이 때문에 감기, 허약, 두통 등을 경험할 수 있는데, 이런 경우에는 라마단 기간 동안 건강한 식습관이 필요하다. 심장병, 고혈압 환자가 복약시간이 정해진 경우 장기간 금식을 하면 약물치료에도 방해가 된다. 심장 및 혈압 환자들은 장기간 배고픔을 느끼다가 이프타르에서 갑자기 과식을 하거나 너무 과식을 함으로써 문제를 겪을 수 있습니다. iftar를 할 때 위장에 과부하가 걸리지 않도록 해야 합니다. 심장 및 혈압 환자는 반드시 의사와 상담하여 단식 허가를 받아야 합니다.
건강한 사람의 경우 세 끼에서 두 끼로 구성된 우리의 일상 식단에서 소화하기 쉬운 음식은 소화가 잘 되지 않지만, 올해는 15~16시간 정도 배를 피곤하게 하는 것이 바람직하다. . 우리는 보통 라마단 기간 동안 한 끼 식사인 이프타르(iftar)와 함께 하루 종일을 보낼 수도 있고, 이프타르 후에 잠자리에 들기 직전에 먹는 식사와 함께 보낼 수도 있습니다. 이프타르와 사후르 사이의 시간은 신진대사가 가장 비효율적으로 작동하는 시간입니다. 라마단 기간에도 6끼의 식사를 조금씩 자주 하는 건강한 식습관을 적용하려고 노력하며 신진대사가 더욱 효율적으로 이루어집니다. 우리는 그것을 실현할 수 있습니다. 라마단에는 6끼의 식사가 없더라도 이프타르 사후르와 함께 총 3~4끼의 식사와 이 식사 외에 1~2회의 간식을 섭취하도록 주의해야 합니다.
사후르는 사람을 준비시키는 식사입니다. 금식을 위해. 따라서 갈증을 일으키지 않고, 가볍고, 섬유질이 풍부하며, 튀김, 로스팅 등 지방이 포함되지 않은 아침 식사 기반의 음식을 선택하여 중단 없이 섭취해야 합니다. 이 식사 역시 제때에 섭취하는 것이 중요합니다. 잠자리에 들기 전에 먹거나 전혀 먹지 않는 것은 잘못된 습관입니다.
이프타르에서 단식을 마친 후 물, 올리브, 치즈, 대추 등의 음식을 섭취한 후 수프를 곁들여 계속할 수 있습니다. 하루 종일 배고픔으로 인해 신진 대사가 느려지므로 사람은 추위를 느끼게됩니다. 이 수프는 사람을 따뜻하게 하고 긴장을 풀어줄 것입니다. 그런 다음 야채, 그릴, 샐러드 등 무겁지 않은 음식을 선택하여 이프타르 식사를 완성해야 합니다.
이프타르와 사후르 사이에는 수분, 특히 물을 충분히 섭취해야 합니다. 또한, 무겁지 않다면 이 기간 동안 우유 디저트나 과일 등의 음식을 간식으로 섭취할 수 있습니다.
단식하는 동안;
-
사후르를 위해 반드시 일어나세요.
-
사후르에서는 무거운 음식을 피하고 가벼운 아침 식사를 선호하세요.
-
먹지 마세요 iftar에서 빠르고 많이. 먼저, 수프 한 그릇으로 가벼운 아침 식사를 하고, 20시 30분경에 메인 식사를 합니다.
-
산책으로 소화를 촉진하세요.
-
라마단 기간 동안 요구르트, 아이란 또는 우유 섭취에 주의하고 2~3잔의 물 아래로 떨어지려면 보여주세요.
-
iftar에서는 야채와 과일에 집중하세요.
일반인의 일일 에너지 요구량을 살펴보면;
성인 남성(20~50세)의 평균 일일 에너지 섭취량은 2500kcal이고,
성인 여성(20~45세)의 평균 일일 에너지 섭취량은 2500kcal이다. 년)은 2000kcal입니다.
피타 사실;
라마단 피타는 우리 식탁의 가장 중요한 보석 중 하나이자 가장 없어서는 안 될 음식임에 틀림없습니다 라마단 항목. 금식하는 사람들, 금식 시간 ; 그들은 이프타르(iftar)를 갈망하며 아마도 피타(pita)를 가장 많이 먹는 것일 것입니다. 하지만 그 와중에도 피타빵의 양이 그리울 때가 많다는 것은 부인할 수 없는 사실이다.
얇은 빵 한 조각은 25gr이고 평균 에너지 값은 69kcal입니다. 이 빵과 피타에 해당하는 음식을 비교해 보면 피타에 해당하는 에너지가 있는 대부분의 다른 음식에 더 포만감을 느끼는 것을 알 수 있습니다. 흰 밀가루로 만든 소량의 과육 함량이 낮은 피타로는 포만감을 얻을 수 없습니다. 그러므로 피타로 포만감을 모두 주는 것을 목표로 하기보다는 적당량의 피타와 더불어 섬유질 함량이 높은 식사를 선호하는 것이 좋을 것입니다.
날짜의 사실
우리는 라마단 기간 동안 금식을 깨뜨릴 때 이슬람 세계 전체에서 가장 많이 소비되는 음식이 날짜라고 생각합니다. 대추는 칼륨 미네랄이 풍부하고 혈당 지수가 높은 맛있는 말린 과일입니다. 대추야자 20g에는 과일 1인분에 해당하는 에너지가 들어있습니다. 이것은 평균 50kcal입니다. iftar 테이블에 확실히 포함되는 날짜 소비에서 불균형과 과도한 소비를 볼 수 있는 경우가 있습니다. 오늘날 대추는 특별하고 크기가 보통보다 크기 때문에 말린 살구 3~4개 또는 말린 무화과 1개에 해당하는 대추는 과일 1개에 해당한다는 사실을 잊지 말고 주의 깊게 섭취하는 것이 좋습니다.
읽기: 0
