우리가 태어나는 순간부터 영양은 인간의 삶에 필수적인 활동입니다. 그러나 때때로 우리는 단지 원하기 때문에 또는 지루함 때문에 필요에 따라 음식을 섭취할 수도 있습니다. 이러한 통제되지 않은 소비 상황은 우리의 건강을 해칠 수 있습니다. 1년 중 1개월 동안의 단식 덕분에 우리는 자신을 자제하고 통제하는 법을 배웁니다. 단식하는 동안 음식이 앞에 있어도 우리는 손을 뻗어 먹으려고 움직이지 않습니다. 사실, 우리가 원한다면 통제를 유지할 수 있는데, 단식은 우리에게 이를 가르쳐 줍니다. 그것은 우리에게 인내심을 갖고 원할 때마다 원하는 것을 소비하지 말라고 가르칩니다. 물론 이 과정에서 우리 몸과 내장은 휴식을 취하고 정화됩니다. 디톡스 과정을 거치는 것과 같습니다.
여기서 언급하고 싶은 부분은; 금식을 마친 후 라마단 달의 의미를 잃지 않고 음식을 섭취합니다. 즉, 이프타르와 사후르 모두 몸에 지치지 않는 식사를 섭취하고 식탁을 단순화하는 것이 필요하다. 계란, 치즈, 견과류, 호두, 아몬드, 유지 종자, 야채, 채소, 잡곡 빵을 사후르 접시에 추가할 수 있습니다. 금액은 개인의 필요에 따라 다릅니다. 튀긴 음식이나 반죽이 많은 음식은 피하는 것이 좋습니다.
이프타르에서는 가벼운 국물로 단식을 마치고 10분간 휴식을 취하는 것이 영양 조절에 많은 도움이 됩니다. 국물을 먹은 후 바로 메인 식사로 바꾸면 하루 종일 기다리는 효과로 소화불량이 생길 수 있지만, 10분의 휴식 시간은 식욕 관리에 있어서 매우 중요합니다. 이번에도 우리는 가벼운 야채/콩류 요리나 오븐 요리를 선호할 수 있습니다. 어떤 날은 밥/파스타를 추가하거나 피타를 섭취할 수도 있습니다. 금액은 사람마다 다릅니다. 우유 디저트 1그릇 또는 굴라츠 1조각을 일주일에 1~2회 섭취할 수 있습니다.
라마단에서 가장 중요한 문제 중 하나는 물 섭취입니다. 이프타르가 끝난 후 30분 동안 통제된 방식으로 물을 섭취하도록 노력합시다. 평균 1.5~2리터의 물을 마시는데 신경쓰자.
모두가 행복한 라마단을 보내길 바랍니다.
영양사
Ze Kiye Nur ÖZDEMİR ALL
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