프로바이오틱스와 프리바이오틱스... 최근 이 두 용어를 자주 들어보셨을 것입니다. 이름은 매우 비슷하지만 기능이 다릅니다.
프로바이오틱스; 박테리아는 신체에 건강하지만 프리바이오틱스는 건강합니다. 이 박테리아의 먹이로 사용됩니다.
프로바이오틱스와 프리바이오틱스가 무엇인가요?
프로바이오틱스; 프로바이오틱스는 일부 식품과 보충제에서 발견되는 살아있는 미생물입니다. 그것은 인간의 건강에 많은 이점을 가지고 있습니다. 인간의 건강에 도움이 되는 살아있는 박테리아를 프로바이오틱스라고 합니다.
프리바이오틱스; 프리바이오틱스는 인간의 소화 시스템이 스스로 소화할 수 없는 탄수화물로 알려져 있으며 대부분 섬유질로 구성되어 있습니다. 장내 유익균에 이러한 섬유질이 공급될 수 있습니다.
프리바이오틱스와 프로바이오틱스가 균형 있게 함유된 식단을 섭취하는 것은 건강에 매우 중요합니다.
아기에게 적합한가요?
프로바이오틱스는 아기의 소화기 발달과 면역체계 강화에 필요합니다. 아기가 모유 수유를 한다면 추가로 프로바이오틱스를 투여할 필요가 없습니다. 왜냐하면 모유는 프로바이오틱스의 필요성을 충족시키기 때문입니다. 분유를 사용하는 아기의 경우 프로바이오틱스 보충제가 함유된 식품을 선택하는 것이 좋습니다.
프로바이오틱스의 장점은 무엇인가요?
소화기계 장애에 좋습니다. 가스불량, 설사, 변비, 과민성 대장 증후군 등의 경우에 매우 유익합니다.
면역체계를 강화하고 감염 위험을 줄여줍니다.
변비를 예방합니다.
어린이의 경우 설사 빈도를 줄여줍니다.
특히 항생제 사용으로 인한 장 문제에서 장을 보호합니다.
부모는 프로바이오틱스 지원을 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 소아 질병을 예방하거나 치료합니다.
콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다.
알레르기 반응에 좋습니다.
&nb sp; 질 곰팡이와 같은 요로계 감염으로부터 보호합니다.
프리바이오틱스 식품이란 무엇입니까?
음식을 통해 소장에서 소화되지 않고 대장으로 직접 흡수되어 대장 내 유익균의 증식과 활동에 긍정적인 영향을 미치는 탄수화물 형태의 식품입니다.
자연적으로 많은 음식들이 프리바이오틱스를 함유하고 있습니다. 프리바이오틱스; 야채, 과일, 콩과 식물에서 발견되는 섬유질입니다.
프리바이오틱스 섬유 함량이 높은 식품을 살펴보면;
프리바이오틱스 공급원; 콩과 식물, 바나나, 귀리, 마늘, 양파, 리크, 예루살렘 아티초크 등
프로바이오틱스 식품을 살펴보면
그리스어로 '생명'을 의미합니다. '~을 위한'을 의미하는 프로바이오틱스는 장내 세균총에 정착하여 장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
프로바이오틱스 효과가 있는 식품은 많습니다.
프로바이오틱스 공급원 ; 모유, 케피어, 요구르트, 버터밀크, 치즈, 피클, 빵과 같은 발효 제품.
요구르트와 케피어는 항산화 특성으로 인해 감염을 예방하는 잠재적인 보호 효과가 있습니다.
< br /> 케피르 만들기
케피어 곡물 1~2테이블스푼.
뚜껑이 있는 유리 또는 플라스틱 병 1개.
나일론 또는 스테인레스 스틸 여과기
케피어를 걸러내는 입구가 넓은 용기
신선한 우유 1캔. 모든 종류의 우유, 지방, 탈지 우유, 저온살균 우유일 수 있습니다.
병을 빛과 직사광선을 피하여 보관하세요. 예를 들어 부엌 찬장에 넣을 수 있습니다. 병을 3/4 이상 채우지 마십시오. 우유 1리터에는 1.5리터짜리 병을 사용하는 것이 적절할 것입니다.
선택 과일(바나나 1개 + 살구 2~3개 등..)
케피어 만들기:
깨끗한 병에 케피어 알갱이 1테이블스푼을 넣으세요. 실온의 신선한 우유를 추가하고 24시간 동안 기다리거나 우유가 걸쭉해지거나 원하는 농도에 도달할 때까지 기다립니다. 케피어가 있으면 나일론 와이어 여과기를 통해 병에 있는 케피어를 걸러냅니다. 여과한 케피어를 유리병에 붓고 냉장고에 넣어서 마십니다. 여과된 케피어 알갱이를 작은 유리병에 넣고 첨가합니다. 전체가 잠길 만큼 우유를 넣고 냉장고에 보관하세요. 케피어를 다시 만들고 싶을 때에는 이스트로 저장해둔 케피어 알갱이를 수돗물 아래 체에 거른 후 다시 케피어를 만들면 됩니다. 지속적으로 케피어를 만들면 케피르 알갱이가 늘어나게 됩니다. 남은 양은 우유나 냉장고에 보관할 수 있습니다. 케피어를 처음 만들 때, 저장한 케피어는 36시간 후에만 발효됩니다. 처음 만들 때 약간 신맛이 나지만 마실 수 있다. 케피어를 만들기 전에 사용할 우유는 실온 상태여야 합니다. 어린이를 위한 특별한 케피어에 과일을 추가할 수 있습니다.
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