황설탕과 백설탕은 거의 차이가 없으며 둘 다 같은 비율로 우리의 신진대사를 해칩니다.
백설탕과 달리 흑설탕은 갈색을 띕니다. 당밀 설탕으로 인해 갈색을 띠게 됩니다. 당밀은 당밀처럼 보이는 물질로 점성이 매우 높으며 색상은 짙은 갈색입니다. 당밀의 함량은 설탕 50%, 물 20%, 비설탕 30%로 구성되어 있습니다. 당밀은 설탕의 일종입니다. 그렇기 때문에 설탕의 해로움과 부작용이 실제로 당밀에 적용되는 것입니다.
황설탕은 본질적으로 결정이 작기 때문에 같은 양의 흑설탕이라도 백설탕보다 칼로리가 더 높습니다. 따라서 각 흑설탕을 사용하면 백설탕에 비해 결정이 작기 때문에 중량이 증가할수록 더 많은 칼로리를 소모하게 됩니다. 흑설탕을 사용하더라도, 백설탕과 같은 양을 사용하더라도 자신도 모르게 설탕을 더 많이 사용하게 됩니다.
당밀(황설탕)의 해로움은 무엇인가요?
우리가 알고 있듯이 당밀은 설탕의 일종입니다. 따라서 설탕에서 발견되는 해로움과 부작용은 실제로 당밀에도 유효합니다. 연구에서는 또한 설탕과 암의 관계에 많은 관심을 기울이고 있습니다. 특히, 전분 기반 설탕 섭취와 연관성이 발견되어 유방암 위험이 증가함을 나타냅니다. 전분 기반 설탕뿐만 아니라 모든 종류의 설탕이 암을 유발합니다. 또한 많은 연구에 따르면 설탕은 심장 건강의 위험 요소 중 하나이며 비만을 유발합니다.
게다가 흑설탕은 당밀 함량으로 인해 단맛이 덜합니다. 그러므로 더 많이 사용해야 할 필요성이 생긴다.
황설탕과 백설탕은 그램 단위로 보면 거의 같은 칼로리를 갖고 있기 때문에 건강에 좋은 설탕은 없다. 우리 삶에서 설탕을 제거함으로써 새로운 시작을 할 수 있습니다.
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