체중 문제가 있는 대부분의 사람들이 하는 첫 번째 문장은 "나는 단 음식을 너무 좋아해서 멈출 수가 없습니다."입니다. 대부분의 내담자/환자에게서 듣는 이 문장을 다루는 것은 보기만큼 쉽지 않습니다. 연구에 따르면 설탕은 중독성이 있기 때문입니다!
프린스턴 대학교에서 실시한 연구에서는 코카인에 중독된 쥐에게 15일 동안 설탕물을 마시게 했습니다. 15일 후, 쥐에게는 코카인 또는 설탕물이라는 두 가지 옵션이 제공됩니다. 결국 쥐의 98%는 설탕물을 선호합니다. 설탕과 물질 중독은 뇌를 자극하고 생명체에 중독을 일으키는 것으로 관찰됩니다.
어떻게 예방 조치를 취할 수 있나요?
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중독을 없애는 것은 하나의 과정입니다. 하루 종일 설탕과 단 음식의 섭취가 증가할수록 중독이 더욱 심해진다는 사실을 잊어서는 안됩니다.
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우리가 단순설탕이라고 부르는 식탁용 설탕을 첫 단계에서 재설정하는 것은 매우 어렵습니다. 하지만 점진적으로 줄여나가는 것이 훨씬 더 쉽게 발전할 수 있습니다. 3가당 차를 좋아한다고 하시는 분들 중 한 분이라면 이번 한 주도 설탕 2가로 보내보시는 건 어떨까요?
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가장 좋은 선택은 설탕, 점성이 있는 차를 대체하는 것입니다. 우유 디저트와 과일을 곁들인 디저트. 시간이 지남에 따라 설탕을 원하지 않고 신선한 과일을 섭취하는 것이 훨씬 더 맛있다는 것을 알게 될 것입니다.
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낮에는 아무것도 먹지 않지만 저녁에는 아무것도 먹지 않습니다. 나는 디저트에 대한 거부할 수 없는 욕구를 가지고 있습니다. 이때, 단 것을 뭐든지 통제하지 않고 먹는다고 하면, 이제 식단을 정리할 때가 되었다는 뜻이다. 사람은 낮 동안 몸에 필요한 음식을 충분히 섭취하지 못하면 그 공백을 메우기 위해 하루가 끝날 때 얻을 수 있는 에너지원을 직접 공격한다. 혈당 저하와 함께 관찰되는 이러한 상황은 탄수화물 중독으로 변합니다. 결국 모든 사람은 자신의 몸에 충분한 고품질의 탄수화물, 단백질 및 지방군 영양소를 섭취해야 합니다. 이때 타이밍을 정확하게 조절하면 식습관을 예방할 수 있습니다.
설탕은 독이 있는 음식인가요?
설탕이 유독한 음식인가, 과연 논란의 여지가 있는 문제다. 미국과 유럽 일부 국가에서는 설탕보다 지방이 독이며 설탕은 무죄라는 연구 결과도 볼 수 있다. 하지만 질병을 일으키는 식품을 무죄로 묘사하는 것은 옳지 않습니다!
우리는 평생 설탕을 섭취하지 않을 것인가?
질병이 없거나 의사의 제한이 있거나 알레르기 반응이 없는 경우; 우리 몸은 매일이 아닌 한 최대 20g의 설탕과 단 음식 섭취를 허용합니다. 물론 이것을 영구적으로 만들지 않는 것이 매우 중요합니다!
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