영양사의 경고에도 불구하고 많은 사람들은 소문에 근거하여 체중 감량을 시도하며, 불행하게도 이를 달성하려면 생활에서 탄수화물을 제거해야 한다고 믿고 있습니다. 생활에서 탄수화물을 빼고 살이 빠진 모습을 본 그는 자신이 한 일이 옳았으며, 심지어 과학적 사실이라고까지 주장했다. 하지만 처음에는 몸에서 배출되는 엄청난 양의 수분으로 인해 살이 빠지는 것은 지극히 정상적인 일임에도 불구하고, 자신이 살이 빠지고 있다고 생각하는 큰 착각을 하고 있다.
왜냐하면; 처음에 그가 잃는 체중의 대부분은 물로 구성되어 있습니다. 탄수화물이 체내에 들어오면 수분밀도가 감소할 경우를 대비하여 세포에 남아 있던 수분은 탄수화물이 끊어지면 더 이상 필요하지 않게 되어 세포 밖으로 빠져나가게 되고 다양한 방법으로 체외로 배출됩니다.
따라서 몸에서 지방이 빠지는 대신 수분이 빠져나가게 됩니다. 얼마 후, 그는 자신이 살이 빠지고 있다고 믿고 다이어트를 중단하기로 결정했고, 매우 빠르게 살이 쪘다.
물론 이에 국한되지 않고 건강적인 측면도 있다. 이것. 장기적인 탄수화물 제한이 체중 감량에 있어 다른 형태의 영양보다 더 효과적인 결과를 제공할 수 있다는 사실은 입증되지 않았지만 실제로는 건강에 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
성인의 뇌에는 매일 140g의 포도당이 필요합니다. 탄수화물을 충분히 섭취하지 않으면 몸에 들어가는 포도당의 양이 제한되고 뇌 기능이 계속해서 정상적으로 기능하지 못하게 됩니다. 따라서 탄수화물을 줄이면 신체는 탄수화물이 없는 상태에서 에너지를 위해 지방 세포를 분해합니다. 지방을 에너지로 태워 발생하는 케톤체는 혈액 속에 먼저 나타나다가 그 양이 많아지면 소변으로 배출되기 시작하는데, 에너지 손실과 케톤 축적으로 인해 저탄수화물 다이어트는 메스꺼움을 유발할 수 있으며, 두통, 호흡 곤란, 현기증, 허약, 구취, 잦은 배뇨, 탈수 등의 증상과 함께 신체의 섬세한 화학 작용을 방해하여 위험한 상태인 당뇨병성 케톤산증을 유발합니다.
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