오늘날 우리가 흔히 듣는 암은 세포의 통제되지 않는 증식입니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계적으로 날로 증가하고 있는 암은 2035년에는 2400만 명에 이를 것으로 예상된다. 사실 우리 모두는 이러한 증가의 원인을 알고 있습니다.
스트레스, 잘못된 영양 섭취, 흡연과 음주, 불규칙한 생활, 활동 부족, 유전적 요인 등이 암의 위험 요인입니다. 항산화제는 어떻습니까? 정말 요인이라고 생각하시나요? 아니면 우리가 항산화제로 알고 있는 붉은 과일 외에 어떤 식품에 항산화제가 풍부할까요? 함께 살펴보겠습니다.
우리의 생명주기에는 활성산소라는 사실이 있습니다. 산화는 우리 몸의 여러 과정에서 산소의 영향으로 세포에서 발생합니다. 이로 인해 형성된 자유 라디칼은 우리 몸의 다른 구성 요소와 반응하고 이러한 반응으로 우리 세포와 DNA 분자의 구조를 손상시킵니다. 이러한 손상 정도에 따라 노화부터 면역 체계 문제, 심지어 암까지 다양한 부작용이 발생할 수 있습니다. 이때 활성산소의 부작용을 피하기 위해 항산화제가 작용합니다.
항산화제는 활성산소와 상호작용하여 산화의 영향을 줄이고 활성산소를 우리 몸에서 제거하여 손상을 방지하는 구조입니다. 이러한 분자의 생체 이용률은 식품의 종류, 수확 시기 및 방법, 기후, 온도, 습도, 보관 및 보존 환경의 빛, 식품 준비, 심지어 개인과 사회의 소비 습관에 따라 달라집니다.
히포크라테스도 말했습니다. "음식이 약이 되고, 약이 음식이 되게 하라."라는 말처럼
실제로 질병으로부터 보호하는 것이 가능합니다. 건강한 영양과 식단으로 암. 연구에 따르면 항산화제는 암에 대한 보호 효과가 있지만 치유 효과는 보호만큼 높지 않습니다. 따라서 가장 건강한 단계는 질병이 문을 두드리기 전에 영양을 섭취하여 자신을 보호하는 것입니다.
브로콜리,전립선과 유방암을 예방하는 브뤼셀 콩나물, 콜리플라워
한 연구에서 비타민 C와 E가 라이코펜과 함께 전립선 질환을 예방하는 효과가 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 또 다른 연구에서는 균형 잡힌 분비를 통해 에스트로겐 수치가 증가하는 것으로 나타났습니다. 이러한 이유로 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 콜리플라워와 같은 식물성 식품은 좋은 에스트로겐 수치를 높이고 나쁜 에스트로겐 수치를 줄여 여성의 유방암, 남성의 전립선암 위험을 줄여줍니다.
결장, 폐암과 피부암암을 예방하는 마늘
암에 대한 또 다른 연구에서는 마늘에서 발견되는 지용성 이황화디알릴이 여성의 유방암 예방에 유용하다는 사실이 밝혀졌습니다. 남성의 전립선암; 마늘 파생물은 대장암, 폐암, 피부암을 예방한다고도 명시되어 있습니다.
그러나 여기서 중요한 점은; 무엇을, 얼마나, 언제 먹는지.
연구 결과에 따르면 비타민 보충제보다는 음식과 함께 항산화제를 선택하는 것이 건강에 더 적합하다고 합니다. 대장암을 예방하는 섬유질을 음식과 함께 섭취하기 때문이다. 반면, 의사의 감독 없이 항산화 보조제를 사용하는 경우 일일 섭취량을 초과할 가능성이 매우 높아 독성 효과를 유발할 수 있습니다.
잊지 말고 첨가하세요. 간식으로!
검은 종자 포도와 블루베리: 프로안토시아니딘은 활성 산소에 대한 억제 효과가 있습니다.
살구: 비타민 A, C, E가 함유되어 있기 때문에 실험 연구에서는 10% 말린 살구가 약물로 인한 산화 손상 치료에 유익한 것으로 보고되었습니다.
차: 항암물질인 녹차는 일부 음료에 비해 페놀성 물질과 항산화 활성이 더 풍부합니다. 차에서 발견되는 카테킨은 1단계에서 암을 억제하며, 적당히 섭취하면 폐암, 식도암, 십이지장암, 췌장암, 간암, 유방암, 대장암을 유발하는 화학적 발암물질로부터 보호해 주는 것으로 보고되었습니다.
한 연구에서는 하루에 녹차와 홍차를 2잔씩 마신 개인에게서 전립선암 위험이 30% 감소한 것으로 나타났습니다.
암에 대한 첫 번째 인식은 정확하고 건강한 영양 섭취임을 기억하십시오. 또한, 정기적으로 받는 선별검사는 건강을 위한 가장 중요한 단계 중 하나입니다.
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