최고의 주방 기기
기기에 열광하는 것은 불가능합니다. 밥솥(테프론), 믹서기, 토스터기, 압력솥, 에어프라이어, 반죽기, 동냄비 등 목록은 계속 이어질 수 있습니다. 요즘에는 거의 모든 요리 방법이나 요리에 도구가 있습니다.
이러한 장치 중 상당수가 장점을 가지고 있지만 최소한의 도구를 사용하려는 경우 이 세 가지 장치가 가장 유용하다고 생각할 수 있습니다. .
1. 고성능 블렌더
스무디, 샐러드 드레싱, 셔벗 또는 식물성 우유를 만들고 재료를 균일한 액체로 바꾸는 데 특히 사용됩니다.
블렌더의 경우 스펙트럼의 한쪽 끝에는 매우 강력하고 고품질의 제품이 있지만 이러한 제품은 종종 프리미엄 가격으로 판매됩니다. 그러나 적합한 제품도 구입할 수 있습니다. 블렌더 또는 일반적인 장치에 대해 언급할 가치가 있는 두 가지 중요한 사항이 있습니다.
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전력량이 높을수록 좋습니다. 이는 견과류와 같은 것을 블렌딩하는 데 더 강력하다는 의미입니다.
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품질 원칙을 채택할 수 있지만 수년 동안 사용할 것이기 때문에 하나만 채택할 수 있습니다. 주방에서의 생활이 훨씬 더 즐겁고 쉬워질 것입니다.
2. 고성능 푸드 프로세서
가장 자주 묻는 질문 중 하나:
"푸드 프로세서 대신 블렌더를 사용할 수 있나요?"
블렌더와 푸드 프로세서는 비슷해 보입니다. 칼이 있고 음식을 저어주지만 용도가 완전히 다릅니다. 블렌더는 액체를 혼합하는 데 사용됩니다. 푸드 프로세서는 좀 더 반고체인 것을 혼합합니다. 아몬드 버터, 타히니, 후무스와 같은 크림 소스가 될 수 있습니다. 푸드 프로세서를 사용하면 에너지 볼, 팔라펠과 같은 디저트, 대추야자, 케이크 또는 바 베이스를 만들 수 있습니다. 푸드 프로세서를 사용하여 반죽을 반죽할 수도 있습니다.
다용도성을 고려하면 푸드 프로세서(아마도 블렌더보다 훨씬 더 많음)를 권장해야 합니다!
푸드 프로세서를 사용하여 집에서 직접 아몬드 페이스트를 만들어보세요. 방법을 알아보세요!
3. 핸드 블렌더
스튜디오 핸드 블렌더는 세 부분으로 구성됩니다. 하나는 수프를 퓌레로 만들 때 사용하는 침지 블렌더입니다. 그 중 하나는 코코넛 채찍이나 머랭을 만드는 데 사용하는 거품기입니다. 마지막으로 우리가 가장 좋아하는 것은 미니 푸드 프로세서입니다. 우리는 이 칸을 사용하여 소량의 소스, 페스토 또는 크림 소스를 만듭니다. 이 제품의 장점은 다음과 같습니다.
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올인원: 이 세 가지 기능으로 모든 영역에서 매우 유용합니다!
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컴팩트함: 작고 공간을 거의 차지하지 않습니다.
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청소 용이성: 청소가 매우 쉽습니다. 특히 큰 물건을 청소하고 싶지 않은 경우에는 더욱 그렇습니다. 작은 것을 만들 때 푸드 프로세서를 사용하세요.
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저렴함: 전체 세트는 어디서 찾든 꽤 저렴한 경향이 있습니다.
주방 도구 및 장비 기본 사항
도구는 제쳐두고 거의 모든 것 우리가 매일 사용하는 두 가지 기본 장비가 더 있습니다.
4. 수년 동안 사용할 수 있는 강철 냄비
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다용도: 파스타, 수프 또는 무엇이든 만드는 데 사용됩니다! 스토브와 오븐 모두에서 사용할 수도 있습니다.
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눌어붙지 않음: 눌어붙지 않는 베이스 덕분에 요리와 청소가 훨씬 쉬워집니다!
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밝은 색상: 내부가 밝은 색상이므로 너무 빨리 갈색이 되는지 쉽게 알 수 있습니다.
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열을 유지
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평생 보증: 수년간 사용할 주방용품 중 하나입니다.
냄비가 무거워서 손잡이가 뜨거워질 수 있습니다. 이 조합은 때때로 대처하기 어렵게 만들 수 있습니다. 그래도 손잡이가 넓어서 오븐장갑을 이용하면 들고다니기 편해요.
5. 날카로운 칼
제가 거의 모든 용도로 사용하는 칼에는 두 가지 유형이 있습니다. 야채와 견과류를 다지기 위한 주방용 칼과 과일을 자르기 위한 껍질 벗기기 칼입니다. 또한 야채로 작업할 수 있으므로 정말 좋은 칼 가는 도구를 구입하는 것도 고려해 보세요. 날카로운 칼은 특히 고구마나 호박 같은 것을 자를 때 큰 차이를 만듭니다. 무딘 칼로 자르는 것도 더 위험합니다.
위 5개 품목 : 믹서기, 푸드프로세서, 핸드블렌더, 쇠냄비, 칼은 필수 5개 품목입니다. 우리는 초보자에게 추천합니다. 이것은 우리가 가장 자주 사용하는 도구이며 주방에서 요리를 훨씬 더 쉽고 즐겁게 만들어줍니다.
이 5가지 외에도 언급할 만한 몇 가지 다른 주방 용품도 있습니다:
커피 분쇄기
이름에서 알 수 있듯이 커피 분쇄기는 커피 분쇄기뿐만 아니라 아마씨 분쇄에도 사용할 수 있습니다. 아마씨를 분쇄하면 빨리 굳거나 상할 수 있으므로 한 번에 소량만 섞는 것이 가장 좋습니다. 커피 그라인더는 이 작업을 정말 잘 수행합니다. 커피나 기타 재료를 갈아서 구입할 수 있기 때문에 필수 기계는 아닙니다. 하지만 우리는 갓 갈아낸 음식의 신선함이나 맛이 훨씬 더 맛있고 즐거울 수 있다는 것을 알고 있습니다.
마늘 분쇄기
분말 마늘과 으깬 마늘을 추가합니다. 레시피와는 다른 맛. 급할 때 마늘을 으깨서 식사에 빠르게 첨가할 수 있습니다. 주방용 칼로 마늘을 다져도 되지만 때로는 마늘 프레스로 빨리 끝내고 싶을 때도 있습니다.
나무 숟가락과 실리콘 주걱
나무숟가락은 뜨거워지지도 않고 냄비 안쪽이 긁히지도 않아요. . 몇 개 있으면 편리합니다.
실리콘 주걱은 음식의 마지막 한 조각까지 퍼내고 싶을 때 푸드프로세서 내부를 청소하는 데 큰 도움이 됩니다. 케이크 반죽과 같은 끈적한 혼합물을 펴 바를 때도 정말 도움이 됩니다.
계량컵과 스푼
많은 나라들이 음식을 계량하는 대신 컵과 스푼을 사용한다는 것을 알고 있지만, 계량컵은 꼭 필요합니다. 그리고 손에 숟가락.
밀폐용기
남은 음식, 조리된 재료를 냉장 보관하거나 냉동 보관하세요. 우리는 마지막에 물건을 보관할 때 밀폐 용기를 사용합니다. 직장이나 학교에 점심을 가져갈 때에도 좋은 도시락입니다. 밀폐되어 있으면 음식을 더 오랫동안 신선하게 유지하고 음식이 쏟아지는 것을 방지할 수 있습니다.
도마
저희는 도마를 자르는 용도로만 사용하지 않습니다. 우리는 또한 그것을 서빙 접시와 뜨거운 요리를 위한 휴식 공간으로 사용합니다.
주전자
물을 끓일 수도 있지만 스토브 위의 냄비, 주전자가 빠릅니다. 대부분 물이 끓으면 꺼지기 때문에 우리가 돌볼 필요가 없습니다. 또한, 주전자를 사용하여 물을 미리 끓이면 파스타처럼 물을 끓여야 하는 요리법의 요리 시간을 줄이는 데 도움이 됩니다.
냄비와 프라이팬
저어 -튀김 또는 팬케이크와 같이 팬에 튀기는 기술이 필요한 요리에는 바닥이 넓은 팬을 사용합니다. 또한 수프 한두 접시를 다시 데울 때 사용하는 더 작은 냄비도 있어야 합니다.
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