수박의 계절이 왔습니다. 우리 식탁 위에 자리잡았습니다...
여름 더위와 상쾌함을 해소하는 데 빼놓을 수 없는 수분 함유량 최대 50%의 수박의 효능을 자세히 살펴보시지 않겠습니까? 95%, 우리 건강을 위해서?
리코펜
리코펜은 카로틴족에 속하는 천연색소로 야채와 과일에 붉은색을 주고, 그리고 많은 질병으로부터 우리 몸을 보호합니다. 인체는 라이코펜을 생산할 수 없으므로 음식을 통해서만 라이코펜을 우리 몸에 얻을 수 있습니다. 수박에는 암을 퇴치하는 야채인 토마토보다 라이코펜이 2배 더 많이 함유되어 있습니다. 이는 다양한 유형의 암에 대한 보호 특성을 가지고 있습니다.
그러나 여기에는 세부 사항이 있습니다. 연구에 따르면 식품 내 라이코펜의 양은 온도와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 리코펜의 효능 측면에서 실온에 보관하여 섭취하는 수박이 차갑게 섭취하는 수박보다 우수하다는 사실을 기억해 둘 필요가 있습니다.
시트룰린
시트룰린은 수박에서 발견되는 아미노산. 신체는 자연적으로 스스로 일부를 생성할 수 있습니다. 특히 수박의 껍질에 가까운 흰 부분과 껍질에서 발견됩니다.
일부 아미노산과 달리 단백질을 생성하는 데 사용되지 않습니다. 이는 신체에서 유해한 화합물을 제거하는 요소 회로에서 필수적인 역할을 합니다. 구체적으로, 요소 회로는 신체에서 암모니아를 제거합니다. 이 주기의 최종 산물은 요소이며 신체는 소변으로 청소됩니다.
시트룰린은 또한 혈관을 확장하는 데 도움이 되고 근육 형성에 역할을 합니다.
시트룰린은 근육 생성을 자극합니다. 아르기닌은 체내에 있는 아르기닌을 자극하여 면역력을 제공하는 T-를 자극하여 세포의 합성을 증가시킵니다. 또한 아르기닌 생산이 증가하면 산화질소(NO)가 혈관에 더 풍부하게 전달되어 혈관을 확장하고 혈액에 산소를 풍부하게 하며 몸 전체의 혈액 순환을 개선할 수 있습니다. 혈압을 낮추고 조직을 치유하는 등 다양한 신체 활동에서 중요한 역할을 합니다.
비타민 A, C 및 B6
수박은 특히 비타민 A, B6, C가 풍부합니다. 수박과 같은 과일을 두 번 섭취하면 비타민 A와 C 일일 필요량의 50% 이상을 충족할 수 있습니다.
비타민 A는 눈과 눈 건강에 도움이 될 뿐만 아니라, 병변의 발달과 성장에 필요한 세포증식이나 여드름 형성을 예방하는데 효과적입니다.
비타민C는 세포를 손상시키는 활성산소로부터 우리 몸을 보호하는 항체 형성을 촉진합니다. , 면역 체계를 약화시키고 노화와 질병의 주요 원인입니다. 또한 신체 온전함(근육과 골격, 피부와 근육을 연결하는 조직)을 보장하는 접착제인 콜라겐 형성에도 중요한 역할을 합니다.
비타민 B6는 전환에 중요한 역할을 합니다. 탄수화물, 단백질, 지방을 에너지로 변환합니다. 건강한 신경계를 위해 필요합니다. 이는 뇌의 정상적인 발달과 기능에 필요한 신체 호르몬인 세로토닌과 노르에피네프린(기분에 영향을 줌) 및 멜라토닌(신체 시계 조절에 도움)을 생성하는 데 도움이 됩니다.
칼륨과 마그네슘
수박에는 미네랄이 많이 함유되어 있지만 특히 칼륨과 마그네슘이 풍부합니다.
칼륨은 영양에 매우 중요합니다. 신체의 수분과 미네랄 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이는 영양분을 세포로 운반하고 신경계, 심장 및 근육에 메시지를 전달하는 데 중요합니다. 혈압의 균형을 잡아줍니다. 뇌에 산소를 운반하여 정신 활동을 지원합니다. 수박은 몸에서 알코올, 과잉 수분, 설탕, 염분을 제거하는 역할을 합니다.
수박은 신장이 포함된 칼륨과 더 잘 작동하도록 해주기 때문에 신장의 나트륨 배설을 가속화합니다. 몸에서 과도한 나트륨을 제거하면 혈압이 균형을 이루고 심장 기능이 조절되며 심장마비 위험이 줄어듭니다.
마그네슘은 항스트레스 미네랄로 알려져 있습니다. 신경계의 과민성을 감소시켜 진정시키는 데 도움이 됩니다. 혈액 속 당분을 에너지로 바꾸는 역할을 합니다.
섭취 권장사항
수박 200g 1인분에는 52칼로리밖에 들어있지 않습니다. 이는 비타민 A 일일 필요량의 22%, 비타민 C 필요량의 26%, 비타민 B6 필요량의 4%를 충족합니다. 모든 칼로리가 설탕에서 나온다고 해서 칼로리가 낮다고 생각하지 마세요. 그렇기 때문에 과식하지 않는 것이 중요합니다.
건강한 식단에서는 매일 4~5회 과일을 섭취하는 것이 필수적입니다. 섬유질이 함유된 수박 배변을 조절하고, 수분 함량이 높아 포만감을 주고, 에너지가 낮아 다이어트하는 사람들이 즐겨 먹는 과일이다.
간식 중에 혈당이 급격하게 오르지 않도록 하려면, 치즈 1조각과 수박 1조각을 섭취하면 멋진 간식을 먹을 수 있습니다. 나는 매일 과일 허용량을 모두 수박 형태로 섭취해야 한다고 말하는 것이 아닙니다. 계절에 따라 다양한 색상의 과일을 선택하세요. 하루 5개씩 과일을 섭취한다면 수박은 2개로 다양하게 섭취하시면 됩니다.
영양가 측면에서는 실온에 보관하는 것이 더 적합합니다. 따뜻하게 섭취하면 리코펜 함량을 최대로 누릴 수 있습니다. 차가운 섭취는 리코펜의 효과를 감소시키지만 다른 건강상의 이점에는 영향을 미치지 않습니다.
시트룰린의 효능을 얻으려면 수박 껍질에 가까운 흰 부분을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 실제로 껍질을 그대로 먹거나 껍질로 저당 잼을 만들 수도 있습니다.
수박을 공복에 먹으면 영양가를 더 많이 누릴 수 있습니다. 수박은 리코펜과 베타카로틴이 함유되어 있어 완벽한 피부 재생제이자 면역 체계를 지원하는 식품입니다. 혈당 급상승을 예방하려면 저지방 치즈를 섭취하는 것의 이점을 잊지 말자.
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