커피 소비의 건강상의 이점과 해로움은 무엇입니까?

아침에 커피 한 잔은 단순한 에너지 증진 이상의 효과를 제공할 수 있습니다.

일부 연구자들은 당뇨병 환자가 간 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 건강상의 이점이 있을 수 있다고 말합니다. 매년 4,000억 번 이상 소비되는 것으로 추정되는 커피는 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다.

그런데 정말 건강에 좋은가요, 아니면 위험이 있을까요?

커피의 효능

커피를 마시는 것이 유익할 수 있는 질병에는 제2형 당뇨병, 파킨슨병, 간 질환, 간암, 심장병 등이 있습니다.

커피와 당뇨병

커피는 제2형 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다. UCLA 연구원들은 커피를 마시면 성호르몬 결합 글로불린(SHBG) 단백질의 혈장 수치가 증가한다는 사실을 확인했습니다.

SHBG는 신체의 성호르몬(테스토스테론과 에스트로겐)의 생물학적 활동을 억제합니다. 제2형 당뇨병의 발병을 통제합니다.

이 연구의 저자 중 한 명인 Dr. Simin Liu는 커피 소비와 제2형 당뇨병 위험 사이에 "역의 관계"가 있다고 말했습니다. 커피 소비를 늘리면 제2형 당뇨병의 위험이 줄어들 수 있습니다.

하버드 공중보건대학원(HSPH)의 연구원들은 세 가지 연구에서 데이터를 수집했습니다. 이 연구에서는 4년마다 설문 조사를 통해 참가자의 식단을 평가했으며 참가자는 추가 설문 조사를 작성하여 제2형 당뇨병을 스스로 보고했습니다.

총 7,269명의 연구 참가자가 제2형 당뇨병을 앓고 있었습니다. 연구원들은 4년 동안 하루에 한 잔 이상 커피 섭취량을 늘린 참가자(하루 평균 1.69잔 증가)가 향후 4년 동안 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 11% 낮다는 사실을 발견했습니다. 커피 섭취량을 늘리지 않은 사람들과 비교했습니다.

연관성을 평가하는 연구를 수행했습니다.

연구 저자는 "커피와 카페인 섭취량이 많을수록 다음과 같은 질병 발생률이 낮아진다"고 결론지었습니다. 파킨슨병."

또한, 카 Neurology 저널에 게재된 McGill University Health Center Research Institute(RI MUHC)의 연구에 따르면 hve의 카페인은 파킨슨병 환자의 움직임을 조절하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

커피와 간암

이탈리아 연구자들은 커피 소비가 간암 위험을 약 40% 감소시킨다는 사실을 발견했습니다.

또한 일부 결과는 다음과 같은 결과를 시사합니다. 하루에 세 잔을 마시면 위험은 50% 이상입니다.

이 연구의 주 저자는 밀라노에 있는 Istituto di Ricerche Farmacologiche의 Mario Negri 박사입니다. Carlo La Vecchia는 “우리 연구에서는 커피가 건강, 특히 간에 좋다는 주장을 확인했습니다.”라고 말합니다. 그는 결론을 내렸습니다.

커피 및 간 질환

정기적인 커피 섭취는 담즙의 희귀 자가면역 질환인 원발성 경화성 담관염을 유발합니다 간의 덕트 (PSC)의 위험을 줄입니다. 또한 미국 캘리포니아 카이저 퍼머넌트 메디컬 케어 프로그램(Kaiser Permanente Medical Care Program)에서 실시한 연구에 따르면 커피를 마시면 음주자의 간경변 발병률이 22% 감소하는 것으로 나타났다."이를 예방하는 물질이 있다"고 한다. 그들은 결론을 내렸습니다.

2014년 4월 Hepatology 저널에 발표된 연구에서는 커피를 마시는 것이 간경변으로 인한 사망 위험을 줄이는 데 도움이 된다고 제안했습니다. 연구자들은 매일 두 잔 이상의 커피를 마시면 간경변으로 인한 사망 위험이 66% 감소할 수 있다고 제안했습니다.

Hepatology 저널에 발표된 연구에 따르면 디카페인 커피를 마시면 간 효소 수치도 낮아진다고 합니다. , 이는 효능이 카페인 함량에 좌우되지 않음을 시사합니다.

커피와 심장병

Beth Israel Deaconess Medical Center(BIDMC)와 Harvard Public Research at the School of Health는 적당히 커피를 마시는 것이 심부전을 예방한다는 결론을 내렸습니다.

그들은 하루에 2잔의 커피를 마셔야 한다고 정의했습니다. 10 하루에 커피 4잔을 마시는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 심부전 위험이 11% 낮습니다.

저자들도 그렇게 말합니다. "커피는 가능한 이점을 제공하지만 우리가 소비하는 다른 많은 것들과 마찬가지로 커피를 마시는 양에 따라 결과가 달라진다는 점을 기억하십시오."라고 그는 강조했습니다.

기타 가능한 이점

연구에 따르면 커피는 다음과 같은 효과가 있다고 합니다.

조기 사망을 예방하는 데 도움이 됩니다.
사망률 감소
간경변증 예방
다발성 경화증 위험 감소
암으로부터 대장암 보호

이러한 주장 중 일부는 아직 추가 연구를 통해 확인될 필요가 있습니다.

영양

일반 블랙 커피(우유나 크림 제외)는 칼로리가 매우 낮습니다. 일반적인 블랙 커피 한 잔의 칼로리는 2칼로리에 불과합니다.

단, 설탕과 우유를 첨가하면 칼로리가 높아질 수 있습니다.

항산화제

스크랜턴 대학교 연구진에 따르면 커피는 미국 최고의 항산화제 공급원입니다. 연구의 주요 저자인 Ph.D.J. 조 빈슨(Joe Vinson)은 "미국인들은 다른 식품보다 커피에서 더 많은 항산화제를 섭취한다"고 말했습니다.

연구 저자들은 하루에 한두 잔이 유익하다고 지적하고 적당히 마십니다.

카페인 및 디카페인 버전은 거의 동일한 수준의 항산화제를 제공합니다. 여러 연구에 따르면 정기적인 카페인 섭취가 심장 박동 증가와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 이는 드문 경우에 심장 문제, 뇌졸중 및 사망으로 이어질 수 있는 일반적인 상태입니다.

그러나 한 연구에서는 장기간의 카페인 섭취가 밝혀졌습니다. 소비량을 살펴보면 정기적인 카페인 섭취가 추가 심장 박동과 관련이 없는 것으로 나타났습니다.

소비의 위험 커피

커피를 너무 많이 마시면 매우 불쾌한 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

오클라호마 대학교 연구진의 연구에 따르면 "카페인은 일상생활에서 불안 증상을 유발할 수 있습니다." 특히 취약한 환자나 불안장애가 있는 사람."

또한 "카페인을 사용하거나, 자가치료론으로 인해 우울증 증상이 나타나거나, 카페인 자체가 우울증을 일으킨다는 이론도 있다." 기분 변화 "

임신을 계획 중인 여성은 주의해야 합니다. 네바다 대학교 의과대학 연구원들은 영국 약리학 저널에 정기적으로 커피를 마시면 여성의 임신 가능성이 낮아질 수 있다고 보고했습니다.

기타 가능한 위험은 다음과 같습니다. 신체 시계를 방해하여 경증 고혈압이 있는 젊은 성인의 심혈관 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 한 연구에서 연구자들은 상업용 커피 샘플에서 진균 독소의 존재를 발견하여 잠재적인 우려를 불러일으켰습니다. 공중 보건 위험.

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