과민성 대장 증후군(IBS)은 지속적인 복부 불편감이나 통증과 동일한 배변 변화의 상태입니다. 스트레스가 많거나 감정이 격한 기간 동안 설사와 변비 습관의 변화가 계속되는 질환입니다.
IBS는 모든 연령층에서 나타납니다. 그러나 IBS 환자에게 가장 불안한 상황은 배변이 급하다는 느낌이며, 그 다음에는 복부팽만감과 배변 횟수가 뒤따릅니다. IBS 환자의 경우 복통은 일반적으로 경련과 유사하고 심각도가 다양하며 하복부에 국한되어 밤에 잠을 이루지 않습니다.
IBS와 영양의 관계
IBS의 영양치료 IBS 증상에 따라 적절하고 균형잡힌 영양 섭취를 보장하고 개인의 영양 프로그램을 구성하며 증상에 따라 관리에 있어 영양소의 잠재적인 역할을 설명하는 것이 목표입니다. IBS의 영양 치료는 증상에 맞춰 이루어져야 합니다. 증상과 관련될 수 있는 음식은 식단에서 제거/감소해야 합니다. 설사의 경우에는 저섬유식에 추가로 밀기울 20g을 매일 추가하고, 변비의 경우에는 고섬유식이, 설사와 변비가 함께 나타나는 경우에는 저섬유식을 추가해야 한다. 추가되었습니다. 수용성 섬유질은 불용성 섬유질보다 더 효과적입니다.
식품의 FODMAP 함량이 낮거나 높을 때 교차점이 결정되었습니다. 교차점의 출현은 세심한 임상 관찰과 증상에 대한 환자의 생각을 통해 발생했습니다. 1회 제공량당 유리 과당이 0.5g 이상 포함된 식품 및 음료, 포도당과 관계없이 과당이 3g 이상 포함된 것(과당 함량이 높은 것), 프럭탄이 0.2g 이상 포함된 식품 및 음료는 증상에 영향을 미치는 측면에서 위험한 것으로 간주됩니다. . IBS를 위한 FODMAP 식단은 밀, 양파, 콩, 일부 과일 및 야채 그룹, 우유, 유당, 소르비톨 및 일부 감미료가 함유된 제품을 줄입니다.
IBS와 FODMAP의 관계
p>FODMAP은 발효성 올리고당, 이당류, 단당류, 폴리올의 머리글자를 딴 용어입니다.
FODMAP 성분의 공통적인 특징은 소장에서 흡수가 잘 안되고, 세균에 의해 빨리 발효될 수 있으며, 크기가 작고 소화가 잘 된다는 점입니다. 따라서 이들은 삼투압 활성 분자입니다. 그들은 결장에서 발효를 겪을 수 있기 때문에 발효성이라고 불립니다. 대장에서의 발효는 소장에서의 흡수가 불완전하고 소화에 적합한 가수분해효소가 없거나 필요한 효소의 농도가 낮기 때문에 발생합니다.
현장 경험이 있는 영양사가 매우 중요한 역할을 합니다. 증상의 형성과 다이어트의 성공에 영향을 미치는 영양상의 오류를 결정하는 데 있습니다. 영양사가 제공하는 평가와 훈련은 다이어트의 성공을 보장합니다. 낮은 FODMAP 식단에 대한 일대일 설명이 IBS 환자의 다이어트 성공을 제공하는 것으로 밝혀졌습니다.
낮은 FODMAP 식단은 IBS 질환에 대한 매우 효과적인 치료법으로 간주되며, 연구에 따르면 IBS 환자의 기능성 위장 증상을 조절하는 데 FODMAP 식이요법의 효과가 있다는 증거가 있습니다... IBS에서 과당, 소르비톨 및 기타 폴리올은 낮은 분자량과 내강 내 수분 보유로 인해 설사를 유발할 수 있습니다. 소르비톨과 만니톨은 건강한 사람에 비해 IBS 환자에서 더 많이 흡수되어 위장 증상을 증가시키기 때문에 IBS 환자에서는 이러한 폴리올을 제한하는 것이 좋습니다.
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