모유 다음으로 대표적인 단백질 공급원인 계란은 7세부터 70세까지 모든 사람에게 완벽한 단백질 공급원입니다. 풍부한 영양가로 인해 특히 성장기 어린이에게 우수한 품질의 단백질 공급원으로 간주됩니다.
각 층마다 개별적으로 혜택을 줍니다!
계란 노른자에 함유된 비타민은 어린이 발달에 큰 영향을 미칩니다.
비타민 A는 눈 건강, 뼈 및 치아 발달에 도움이 됩니다. 비타민 D를 통해 신체가 칼슘을 사용하도록 돕습니다. B군 비타민, 특히 리보플라빈(비타민 B2)은 뇌와 신경계를 돕습니다. 계란에서 발견되는 콜린은 뇌 기능을 수행하는 데 중요한 역할을 합니다.
이 모든 것 외에도 콜린에 함유된 고단백 성분으로 인해 어린이의 키 성장과 근육 및 뼈 발달에 도움이 됩니다. 연구에 따르면 매일 삶은 계란 1개를 먹은 어린이의 키가 47% 증가한 것으로 나타났습니다. 이 상황은 다음과 같이 설명할 수 있습니다. 반면 계란에 들어 있는 단백질의 흡수 및 유용성은 93.7%로 다른 단백질 공급원과 비교하면 우유는 93.7%, 생선은 84.5%, 쇠고기는 76%, 쇠고기는 74.3%이다.
계란에는 철분, 아연 등 미네랄도 함유되어 있습니다. 철분은 혈액 생산에 중요하지만; 부족하게 섭취할 경우 빈혈의 위험이 있습니다. 이런 경우에는 비타민C가 풍부한 계란과 음식을 혼합하여 아이에게 먹여야 합니다. 개인의 저항력과 면역체계는 어린 나이에 형성됩니다. 그러므로 계란에 함유된 아연은 면역체계의 좋은 공급원입니다. 연구에 따르면 아이들이 아침 식사가 부족하여 하루를 시작할 때 학습 및 집중력에 문제가 있는 것으로 나타났습니다. 그러나 학교 성공률이 감소한 것으로 나타났습니다.
아이들은 언제 계란을 먹어야 할까요?
계란은 영양가가 높지만 알레르기 위험이 가장 높은 식품 중 하나입니다. 이러한 이유로 아기에게 난자를 시작할 때 매우 주의해야 합니다. 특히 계란의 흰 부분은 1세 이전의 아기에게 주어서는 안 된다는 점을 지적해야 합니다. 6개월 이후 보완식을 시작하면 달걀 노른자, 즉 달걀 노른자 1개의 1/8을 맛보는 것부터 시작할 수 있습니다. 7.-9. 몇 달에서 몇 주까지 이제 전란 노른자를 2~3회 투여할 수 있습니다. 1세 이후에도 아기가 반응하지 않으면 아침 식사에 계란을 통째로 추가할 수 있습니다.
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