우리 사회에서는 '살을 빼려면 어떻게 해야 하는가?'라는 질문이 떠오릅니다. 이 질문에 대한 가장 흔한 대답은 "목을 참아라, 배고프다, 그거 먹지 마라, 그거 먹지 마라, 살 빼라"이다. 정말 굶고 몸을 고문하면 살이 빠질 수 있을까?
처음에는 그렇습니다. 배가 고프면 섭취하는 칼로리 양이 줄어들기 때문에 체중이 어느 정도 줄어들 수 있습니다. 체중계에 나타나는 마이너스는 수분과 근육의 손실입니다. 체액과 전해질 균형이 깨집니다. 그러면 다음은 어떻게 되나요?
신체 기능에 필요한 에너지 양이 계속 제한되면 시간이 지남에 따라 장기의 작업 능력이 감소하고 속도가 느려집니다. 신체는 이러한 상황을 위기로 인식하고 "내 끝은 어디로 가는가? 눈앞에 부족함이 있어 에너지 공급이 제대로 안 돼 뇌에 신호를 보내는 게 좋을 것 같다”고 말했다. 그렇다면 뇌는 신호를 받고 유휴 상태를 유지합니까? "이제부터 이 몸에 들어가는 모든 음식은 지방으로 저장된다"는 명령을 내리는데, 먹는 모든 것이 지방으로 저장되기 때문에 배고픔을 참는 것은 실제로 뇌에 이런 잔인한 명령을 내려 저장하게 되는 것입니다. 더 많은 지방.
콜레스테롤이란 무엇입니까?
인간에게 질병 위험을 초래하는 콜레스테롤은 동물 세포막에서 발견되는 지방과 유사한 구조로 혈장으로 운반됩니다.
콜레스테롤; 비타민 D, 담즙산, 성호르몬 생산 외에도 비타민 A, D, E, K의 대사에도 참여합니다.
콜레스테롤의 작은 부분으로 대부분은 다음과 같습니다. 체내에서 생산된 콜레스테롤은 음식과 함께 섭취되며 건강한 사람의 혈중 콜레스테롤 수치는 200mg/kg으로 dL 미만이어야 하며, 혈중 콜레스테롤 수치가 높으면 혈관에 축적되어 죽상경화증, 심혈관 질환 및 심혈관 질환의 위험이 증가합니다. 심장 마비.
좋은 콜레스테롤/나쁜 콜레스테롤이란 무엇입니까?
좋은 콜레스테롤, 즉 HDL; 고밀도 지단백이라는 뜻으로 혈관 속 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 효과가 있어 운동을 하면 혈중 농도가 높아진다.
나쁜 콜레스테롤, 즉 LDL; 저밀도 지단백이라는 뜻으로 혈관에 축적되어 막힐 위험을 증가시킵니다.
그러면 식단에서 고려해야 할 사항은 무엇인가요?
식사 중 지방을 줄여야 합니다. 포화 지방(버터, 라드 등) 대신 불포화 지방(올리브 오일, 헤이즐넛 오일 등)을 선호해야 합니다.
튀김, 페이스트리, 델리카트슨 제품은 피해야 합니다. .
조리방법은 튀기는 것보다는 찌고, 굽고, 오븐을 이용하는 것이 바람직하다.
과육은 장내 콜레스테롤 배설을 증가시키므로 야채와 과일의 섭취를 늘리고, 껍질이 있는 식용 과일은 껍질과 함께 섭취해야 하며, 과육이 함유된 통곡물 제품, 호밀, 불가르, 건조 콩류를 선호해야 합니다.
고기 섭취 시 눈에 보이는 지방을 제거해야 합니다. 고기 요리에는 지방을 추가하면 안 됩니다.
오메가 3 함량이 높은 음식(생선, 호두 등)을 섭취해야 합니다.
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