우리 몸에는 '미생물군'이라는 미생물 군집이 있습니다. 이 공동체에는 약 100조 마리의 박테리아가 있는데, 이 박테리아는 우리 체중의 약 2~3%를 차지합니다. 우리의 미생물군은 자궁에서 형성되며 우리가 먹는 음식, 우리가 먹는 음료, 환경, 출생 후 평생 동안 접촉하는 사람들의 영향을 받습니다. 우리 몸에 있는 이러한 미생물은 때로는 친구이기도 하고, 때로는 적이기도 하며, 때로는 이 둘이 혼합된 경우도 있습니다. 건강한 인체에는 유익한 박테리아가 더 많습니다. 우리 몸에서 세균이 가장 많이 밀집해 있는 곳은 바로 우리의 장이다.
최근 우리가 자주 접하는 '프로바이오틱스'라는 용어는 인간의 여러 장기의 미생물군을 형성하는 세균을 말한다. “프로바이오틱스”는 적당량을 섭취하면 우리 몸에 유익을 줄 수 있는 살아있는 미생물입니다.
비만, 피부에 나타나는 질병, 특히 가스, 변비 등 관련 없는 여러 질병의 기초가 됩니다. 장에서 발생하는 설사와 팽만감은 우리 미생물군의 기초입니다. 이제 우리는 그것이 원인일 수 있으며 우리의 미생물군이 적절한 "프로바이오틱스"로 지원되어야 한다는 것을 알고 있습니다. 이러한 이유로 우리는 식단에 프로바이오틱스와 프리바이오틱스 식품을 더 많이 포함시켜야 합니다.
물론, "프로바이오틱스"라는 단어가 언급되면 보충제가 먼저 떠오릅니다. 하지만 보충제를 섭취하기 전에는 자연식품으로 충족되도록 배려해야 한다.
우리가 식단에 꼭 포함해야 할 음식으로는 요거트, 케피어, 보자, 타르하나, 발효식품, 식초, 발효치즈 등이 있습니다. 쉽게 접할 수 있고 쉽게 섭취할 수 있는 식품들입니다. 이러한 음식은 집에서 만든 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 음식을 정기적으로 섭취하면 소화 시스템이 조절되고 면역력이 강화될 수 있습니다.
그렇다면 정기적으로 프로바이오틱스 보충제를 섭취해야 할까요? 특히 위에서 언급한 영양소를 식단에 추가할 수 없는 경우 식품 보충제를 섭취하는 것이 유용하지만 모든 프로바이오틱스가 모든 사람에게 적합한 것은 아니라는 점을 강조하고 싶습니다. 보충제 캡슐이나 향 주머니에 들어있는 박테리아의 종류와 양 유방 질환, 기존 질병 등 많은 요인이 프로바이오틱스 선택에 영향을 미칩니다.
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