라마단 기간 동안 장기간 단식을 한 후에는 라마단 축제 기간 동안 건강하고 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 단식 중에는 신체가 익숙한 영양에서 정기적인 영양으로 단계적으로 전환해야 합니다. 우선 라마단 기간 동안 2회로 나누어 진행하는 식사 계획을 점차적으로 3회의 주 식사와 2~3회의 간식으로 정리해야 한다. 그렇지 않으면 소화 불량과 위장 문제가 불가피합니다. "코로나 기간 동안 Eid al-Fitr에는 어떻게 식사해야 하나요?" 질문 영양사 Büşra Burgazlı가 답변한 내용…
1. 우선 명절 아침 사후르처럼 가벼운 아침 식사로 하루를 시작해야 합니다. , 그리고 식사를 거르지 마세요. 특히 튀긴 음식, 수쥬크, 살라미 소시지, 소시지 등의 가공육, 페이스트리 등의 페이스트리는 피해야 합니다.
2. 소화 장애를 예방하려면 메인 식사에 제철 채소를 선호하고, 채소가 풍부한 샐러드를 식탁에서 빼서는 안 됩니다.
3. 동시에, 아침 식사 등 다른 주요 식사는 가벼워야 하며, 혈당 균형을 맞추고 건강 문제를 피하기 위해 한 끼에 너무 많은 양을 섭취하지 않아야 합니다.
4. 속도를 높이기 위해 라마단 기간에는 신진대사가 느려지므로 간식을 거르지 말고 조금씩 자주 먹여야 합니다. 음식은 꼭꼭 씹어먹어야 합니다. 식사 사이에 허브차(녹차, 회향차, 백차 등)를 마시면 신진대사가 촉진된다는 사실을 잊어서는 안 됩니다.
5. 휴일에는 바클라바, 셰커파레, 카다이프, 툴룸바와 같은 셔벗 디저트를 즐겨보세요. 피해야한다. 섭취할 경우에는 양에 주의하여 섭취해야 하며, 샤베트 디저트보다는 당 함량이 낮은 과일/우유 디저트를 선호해야 합니다. 바클라바 1조각은 약 125칼로리라는 점에 유의하세요. 특히 명절 기간에는 자신과 디저트 사이의 사회적 거리를 유지하는 것이 유용합니다.
6. 라마단 기간 동안 몸에 익숙한 사후르 요리는 명절 기간 동안 피해야 하며 신체는 허용되어야 합니다. 새로운 식습관에 익숙해지세요. 특히 밤에는 정크푸드, 튀긴 음식, 구운 음식을 멀리하도록 주의해야 합니다. 밤에 배가 고프다면 구운 병아리콩, 그리시니, 오이, 버터밀크, 요거트 등 건강에 좋은 음식을 선택하세요.
7. 이드 알 피트르(Eid al-Fitr) 도중과 이후에는 수분 섭취를 늘리고 하루 동안 2.5~3리터의 물을 천천히 섭취해야 합니다.
8. Eid al-Fitr 도중과 이후에는 식사 사이에 최소 2시간을 섭취해야 하며, 4~5시간을 넘지 않도록 주의해야 합니다.
9. 격리와 라마단 기간 동안 느려지는 신진대사를 촉진하기 위해서는 규칙적인 신체활동을 하고 이를 생활화해야 한다. 밖에 나갈 수 없더라도 집에서 하루 20~30분 이상 신체활동을 하는 것은 건강한 신체를 유지하고 면역력을 강화하며 신진대사를 촉진하는 데 매우 중요합니다.
라마단 축제 샘플 메뉴
아침: 호밀빵 2장과 화이트 치즈 1장으로 만든 토스트 + 토마토, 오이, 채소 + 가벼운 차
간식: 녹차 1컵 + 자두 2개
점심: 렌즈콩 샐러드 4테이블스푼(올리브 오일과 유기농 사과식초 2테이블스푼 포함) + 요거트 1그릇
간식: 1 녹색 사과 + 생 아몬드 6개
저녁: 야채 요리 1접시 + 짜치키 1그릇
간식: 프로바이오틱 요거트 2테이블스푼 + 생 아몬드 6개
읽기: 0
