식품 라벨 정보에는 식품의 영양가(탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄 함량), 제조업체 정보 및 생산 허가, 식품 성분 목록, 섭취량 또는 중량 등의 정보가 포함됩니다. 식품에 잠재적인 건강 효과(저지방, 가벼운 제품, 프로바이오틱 제품 등)가 있는 경우 이러한 효과를 설명하는 섹션의 라벨에 해당 식품이 포함됩니다.
영양 라벨
강력>· 식품을 선택할 때 소비자에게 해당 식품에 대한 정보를 제공해야 합니다. /> · 영양표시에 대한 규정은 표시에 허위 및 오해의 소지가 있는 정보를 방지해야 합니다.
포장 내 : 식품명, 순량, 성분, 생산자 및 포장업체명, 등록상표 및 주소, 유통기한, 배치 및/또는 일련번호, 생산허가일 및 번호, 등록번호 또는 수입통제증명서일 번호, 원산지, 필요한 경우 사용 정보 및/또는 보관 조건, 부피 기준으로 1.2% 이상의 알코올을 함유한 음료의 알코올 함량.
라벨 언어
식품 라벨에 표시될 수 있는 일부 용어에 대한 설명:
살코기: 고기 90g당
추가 살코기: 고기에 다음과 같은 성분이 포함되어 있음을 의미합니다. 고기 90g당 총 지방 5g 미만, 콜레스테롤 95mg 미만.
감소… : 일부 음식에서는 '에너지 감소'와 같은 문장을 접할 수 있습니다. 이러한 식품에는 유사하고 일반적으로 생산되는 식품에 비해 에너지, 지방 또는 콜레스테롤이 25% 적습니다.
가벼운… : 다른 식품에 비해 에너지가 30% 적거나 50% 더 많습니다. 저함유 식품입니다. 지방.
풍부하게… : 건강을 보호하기 위해 식품 생산 과정에서 다양한 영양소를 첨가한다는 의미입니다. 예를 들어, 비타민 C와 요오드 첨가 소금이 풍부한 과일 주스와 같은 일부 제품 강화된 제품입니다.
신선 냉동… : 이러한 유형의 식품은 신선할 때 급속 냉동되는 식품입니다.
균질화된 우유:
Strong> 우유에서 지방이 제거됩니다. 분리로 인해 우유가 매끄럽고 투명한 구조를 갖게 되었음을 설명하는 표현입니다.저온살균…: 해를 끼칠 수 있는 모든 박테리아 우유나 달걀 같은 음식은 고온에서 단시간 가열했다가 급격하게 식히면 몸이 파괴됩니다.
UHT …: 모든 것이 다 그렇다는 표현입니다. 식품의 미생물은 고온에서 죽습니다. 이러한 제품은 실온에서 3개월 동안 개봉하지 않은 상태로 보관할 수 있습니다. 그러나 개봉 후에는 냉장고에 보관해야 합니다.
페닐알라닌 함유 – 미함유: 페닐알라닌은 페닐톤뇨증 환자에서 대사될 수 없는 아미노산입니다. 따라서 페닐케톤뇨증 환자는 섭취해서는 안 됩니다. 제품에 포함된 이 정보는 페닐케톤뇨증 환자에게 정보를 제공하는 것을 목표로 합니다.
아스파탐 함유 여부: 아스파탐은 체내에서 분해될 때 페닐알라닌을 형성합니다. 따라서 페닐케톤뇨증 환자는 아스파탐을 사용해서는 안 됩니다. 제품에 포함된 이 정보는 페닐케톤뇨증 환자에게 정보를 제공하는 것을 목표로 합니다.
글루텐 함유 – 무함유: 글루텐은 복강 환자의 장을 손상시키는 단백질 구조의 일종입니다. 이러한 이유로 셀리악 환자는 글루텐이 함유된 제품을 사용해서는 안 됩니다. 제품에 포함된 이 정보는 소아 지방변증 환자에게 정보를 제공하기 위한 것입니다.
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