우리 영양에서 요오드의 위치와 중요성

요오드는 우리 몸에서 갑상선 호르몬인 티록신을 합성하는 역할을 하는 미네랄입니다. 이 호르몬은 우리의 대사율에 영향을 미칩니다. 체내에서 생성되지 않기 때문에 음식과 함께 섭취해야 합니다.

“적절한 수준으로 복용하지 않으면 다양한 문제가 발생합니다!”

적정 수준으로 복용하지 않으면 다음과 같은 문제가 발생합니다. 풍토성 갑상선종, 갑상선 기능 저하증, 탈모 및 피부 건조증. 요오드 결핍증이 있는 임산부에게는 유산이나 조산을 유발할 수 있을 뿐만 아니라, 아기의 성장 및 정신 기능 발달에도 문제를 일으킬 수 있습니다. 어린이에게는 학습 장애, 크레틴병(신체 왜소증, 치열 문제 및 정신 지체)이 발생합니다.

"요오드 보충제의 사용은 결핍을 감지하지 않고 권장해서는 안 됩니다." > 과도한 요오드 섭취는 또한 요오드 섭취를 유발할 수 있습니다. 갑상선 기능 저하증과 자가면역 갑상선 질환이 발생하고 중독으로 이어집니다. 요오드 결핍을 확인하지 않고 요오드 보충제의 사용을 권장해서는 안됩니다. 요오드는 위와 소장에서 흡수됩니다. 섭취한 요오드 중 일부는 소변으로 배설되기 때문에 소변에서 요오드를 찾아보면 식단에 충분한 수준이 있는지 판단할 수 있다.

소금에 요오드를 첨가한다. 토양과 물의 요오드 결핍을 예방합니다."

우리나라 공중보건 분야에서 수행된 과학적 연구를 통해 우리 국민이 쉽게 접근하고 널리 소비하는 소금의 이온화를 실현할 수 있습니다. 여러분, 토양과 물에 요오드가 부족한 곳이 많은 풍토성 갑상선종 등의 문제를 예방하기 위해 전 세계적으로 적용되는 가장 쉽고 저렴한 방법이 결정에 이르렀습니다. 우리나라에서는 1952년부터 요오드 첨가소금 생산을 시작하였다. 그러나 이는 처음에는 의무사항이 아니었으며, 1998년부터 관영신문에 게재되면서 법적 의무가 시작되었다. 이후 요오드 첨가 소금을 섭취해서는 안 되는 사람들을 위해 250g 단위로 비요오드 첨가 소금을 생산할 수 있도록 규정이 만들어졌다.

요오드화되지 않은 소금을 섭취해야 하는 사람은 누구입니까?

갑상선 기능 항진증 환자, 결절성 갑상선종 환자는 무덤병이 발생할 경우 요오드화되지 않은 소금을 섭취해야 합니다. 다른 모든 사람들은 요오드 첨가 소금을 섭취해야 합니다. 과학 연구에서; 요오드 또는 요오드가 풍부한 유방 종양 발달을 억제하는 해초의 능력을 입증하는 실험적 발견은 해초를 함유한 요오드가 풍부한 식단을 섭취하는 일본 여성의 유방암 발생률이 상대적으로 낮다는 사실로 뒷받침됩니다. 그러나 요오드, 요오드 화합물 또는 요오드와 셀레늄의 조합이 일본 식단의 항암 성분이라는 직접적인 증거는 아직 없습니다(1). 요오드와 암 사이의 관계에 관해 많은 출판물과 연구가 이루어졌고 계속해서 진행되고 있습니다. 요오드가 부족하면 갑상선, 유방, 전립선, 난소 등의 조직에 낭종과 암성 구조물의 형성을 촉발한다는 연구 결과가 있으니 물을 흡수하지 않는 환경에 보관해야 한다.”

바다와 가깝지 않은 토양에서 자란 약초를 섭취하는 사람들의 경우 요오드 함량이 낮습니다. 요오드는 휘발성을 가지고 있습니다. 요오드 첨가 소금은 어두운 유리병에 담아 뚜껑을 닫고 빛이 닿지 않는 곳에 보관해야 합니다. 투명한 유리 소금통과 병은 사용하면 안 됩니다.

“천연 요오드 공급원인 식품을 고려해야 합니다.”

기타 요오드 공급원 식품, 요오드화 소금을 섭취하는 것 외에도 생선, 새우, 바다 콩, 해초, 계란, 콩과 식물, 자두, 딜, 마늘, 시금치, 근대, 우유 및 요구르트, 딸기가 있습니다.

“요오드 결핍을 확인하지 않고 의사의 권고 없이 요오드 보충제를 사용해서는 안 됩니다.”

요오드 요구량: “요오드 일일 요오드 요구량은 성인과 청소년의 경우 150mcg, 어린이의 경우 90mcg입니다. 임신 중에는 220mcg, 수유 중에는 290mcg가 필요합니다.” 소금 1티스푼에는 400mcg의 요오드가 들어있습니다. 요오드, 브롬, 불소, 염소도 같은 방식으로 흡수되므로 요오드의 통과를 막을 수 있다는 예측이 있습니다. 세제, 청소용품, 치약 등에 넣어서 사용하시면 됩니다. 대부분의 경우, 우리는 그것을 깨닫지 못한 채 그것을 우리 몸에 받아들입니다. 이 모든 것 외에도 몸에서 불소가 배설되지 않는다는 것도 사실입니다. 요오드 결핍과 관련된 증상에 주의를 기울여야 한다. 요오드 결핍의 임상 징후와 증상은 다음과 같습니다:

• 우울증

• 체중 감량의 어려움

• 건조한 피부

• 두통

• 피로

• 건망증

• 월경 문제

• 고지혈증(고혈당)

• 재발성 감염

• 감기

• 차가운 손발

• 정신의 혼란

• 머리숱이 가늘어짐

• 변비

• 숨가쁨

• 신장 기능 저하

• 근육 약화, 관절 경직

이런 증상과 징후만 보고 요오드 결핍이라고 말하는 것은 옳지 않습니다. 결론적으로 말하자면; 요오드 결핍이 감지되어 의사가 권장하기 전에는 요오드 보충제를 사용해서는 안 됩니다.

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